Dia da Merendeira Escolar: receitas secretas concorrem ao prêmio Cozinheiras da Educação deste ano

Para marcar o Dia da Merendeira Escolar, celebrado na quinta-feira (30), a Secretaria da Educação do Estado de São Paulo (Seduc-SP) promove a segunda edição do Concurso de Receitas das Cozinheiras Escolares. O resultado será divulgado em dezembro e vai premiar os melhores pratos no tema “Alimentação e Sustentabilidade”. Neste ano, 525 escolas estaduais participam da disputa.

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As receitas ainda são mantidas em segredo, até mesmo para os alunos. Durante as inscrições, as cozinheiras precisaram explicar de que forma os pratos se relacionam com o tema proposto. Muitas destacaram o uso integral de frutas e legumes, incluindo cascas e talos, para evitar o desperdício e aproveitar todos os nutrientes. Outras apostaram em ingredientes da agricultura familiar e em adaptações que ajudam a ampliar a aceitação de alimentos saudáveis entre crianças e adolescentes.

Confira as próximas etapas do concurso:

• Até 14 de novembro, as cozinheiras devem escolher um dia para oferecer a receita escolhida para os estudantes de toda a escola e esses estudantes devem votar na receita por meio de um portal da Alimentação Escolar;
• As escolas devem preencher o formulário com os detalhes sobre a receita e participação dos alunos até o dia 24 de novembro;
• A divulgação do resultado do concurso está prevista para o mês de dezembro.

A edição do concurso deste ano contará com premiações especiais para as competidoras ganhadoras, entre elas uma aula com a chef Elisa Fernandes, uma viagem ecoturística, a criação de um novo e-book com as receitas vencedoras de 2025, além de troféus para as escolas vencedoras – uma novidade desta edição.